“工作不是说出来的，而是要实实在在地干出来”

——走近 “江苏省三八红旗手”、食品科学与工程学院胡永红教授

她，始终牢记为党育人、为国育才之使命；

她，始终坚持教育教学改革之探索、科学精神之传承；

她，加强基础和应用研究，聚焦攻关“卡脖子”技术；

她，用行动见证理想，用耕耘换取芬芳，为新时代科教事业贡献巾帼智慧和力量。

……

她便是2021年度“江苏省三八红旗手”称号获得者、食品与轻工学院院长胡永红教授。

教育教学，她是素履勤耕的“引路人”

“作为一名高校教师，我们必须不断地学习，力争能从灌足水的水桶中给学生舀出有价值的一杯。”

一直以来，胡永红教授都在努力成为一名“大先生”。她聚焦主责主业，落实立德树人根本任务，瞄准新工科人才培养需求，主讲的《生物分离工程》是全国“生物分离工程”教学标杆，正在冲击国家一流课程她。她寓教于研，将产教融合的授课理念贯穿人才培养之中，实行线上线下、资源协同的教学模式。在教育教学中，她适应线上教育需求，优化线上和虚拟仿真实验教学体系，坚守三尺讲台给学生授课。在深耕教育教学事业的道路上，胡永红教授一步一个脚印地不断向前迈进，所授课程曾获评国家精品课程、双语教学示范课程，先后承担教改项目14项，出版教材和专著15部，获国家级教学成果二等奖、省高等教育教学成果奖一等奖等奖励15项。

任职食品与轻工学院院长后，她深入推进学院学科内涵式发展，食品科学与工程专业获批国家一流本科专业建设点、“十四五”江苏省重点学科、进入2021“软科中国大学专业排名”前30%，轻化工程专业获批省一流专业。

赋能驱动，她是科研创新的“排头兵”

“作为科研工作者，我们必须努力释放专业势能，服务经济社会发展。”胡永红教授坚持将课堂延伸到企业园区、田间地头，坚持把教学科研写在产品、装置、流程和技术路线中。

在防疫抗疫中，她带领团队携手企业、集智攻关，研制出快速诊断试剂，实现病毒的快速便捷检测。在不断加强科研攻关的基础上，还加快构建从科学研究到实验开发再到应用推广的创新链，努力将攻关成果转化为现实生产力。二十多年来，深耕益生菌等领域的攻关工作，展现了中国女性科研人员独立自强的精神风貌。此外，胡永红教授还坚持绿色发展，惠泽民生。她利用生物法脱硫、微生物法修复土壤，在专业领域为“绿水青山”、可持续发展作贡献。截至目前，胡永红教授已与十余家企业建立产学研校企联盟，助推多家企业成功转型为高新技术企业；与企业共建江苏省多肽类药物工程技术研究中心、江苏省生物医药产业协同创新服务示范基地等，为企业培养工程技术人才1300余名，协同农业技术推广部门构建示范基地达2.37万亩次。

一份耘耘，一分收获。近年来，胡永红教授先后获得了以国家科技进步一等奖、江苏省科技奖一等奖、中国石化联合会技术发明一等奖等为代表的省部级以上奖励20余项，主持国家级、省部级以上课题30余项，获得国内外授权发明专利50余项

栽树挖井，她是不让须眉的“实干家”

“工作不是说出来的，而是实实在在地干出来的。”胡永教授信奉实干的理念，在各项工作中，以“巾帼不让须眉”的气概与坚持带领团队勇攀高峰、开拓创新。

她勇做栽树人、挖井人，聚焦前瞻性基础研究、引领性原创成果，加快实现更多“从0到1”的突破，努力为国家科技发展提供更多智力支撑和创新支持。她也甘做铺路石、领路人，积极发挥“传、帮、带”作用，引导青年教师将科研新思想和工程新实践融入教学，培养出了教研水平高、效果好的教学团队。胡永红教授特别关心团队青年女教师成长，为高知、高智女性提供专业服务，促进成果转化，助力创新创业，提升女性科学家和企业家的社会贡献度和影响力。2020年胡永红教授发起创建了“南京工业大学女科学家工作室”并担任常务副主任，积极开展系列交流和服务活动，为女科学家们搭建与企业之间的“沟通桥”，与前沿需求之间的“信息桥”，与家庭教育之间的“爱心桥”，优化女科学家发展环境，凝聚女科学家智慧力量。

春寒难当新嫩绿，巾帼不让须眉功。胡永红教授表示，今后将继续坚定不移贯彻新发展理念，弘扬科学报国的光荣传统，胸怀‘国之大者’，勇做新时代科技创新的排头兵，为江苏高质量发展，竭力贡献出一名女性科技工作者的力量。